一、培训时间
　　培训时间为一年，其中校内理论课、专业课、上灶实习操作课为八个月，校外专业技能生产实习课为四个月。
　　1、 总课时数：2516课时
　　2、 理论授课：568课时
　　3、 技能操作：1908课时
　　4、 机动课时：40课时
　　二、课程安排表


收  费  标  准
　　一年制培训班共计9200元,包括学费、实习材料费、食宿费、学杂费（含教材、工作服、学习用品、菜刀、雕刻工具等）、生活用品费、考证费等,学校可免费提供铺盖。应届初高中毕业生、退伍军人、下岗职工凭有效证件优惠学费的40%。
　　入学后，学院免费开设素质教育和就业指导课程
　　毕业后100%全部安排到星级酒店宾馆和大型餐饮企业工作。